Unter Vitalstoffen werden oft Mikronährstoffe wie Pflanzenstoffe und Fettsäuren verstanden, aber auch Vitamine und Mineralien hier dazugezählt. In unserem Shop findest Du unter dieser Kategorie auch die sogenannten Superfoods. Hierfür gibt es noch keine genaue Definition, generell werden darunter aber Lebensmittel verstanden, die einen besonders hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Suprenelementen und Antioxidantien haben.
Ziel der Vitalstoffe ist es das allgemeine Wohlbefinden zu steigern, einigen wird auch eine heilende Wirkung nachgesagt. Für viele sind sie Bestandteil einer ausgewogenen und bewussten Ernährungsweise.